Godt tilbud for å trygge fisket
Dette anbefaler kv.no's lesere
Mattilsynet gikk i mai ut med advarsel om for høye mengder av miljøgiften kvikksølv i «kragerøtorsken». Siden kvikksølv kan skade den nevrologiske utviklingen hos foster og små barn, er derfor gravide og ammende advart spesielt mot å spise torsk fanget i skjærgården utenfor Kragerø. Makrell og sild, som er stimfisker, er ansett å være utenfor fare.
@Ledertekst2:Torskeadvarselen kommer på bakgrunn av en undersøkelse Nasjonalt institutt for ernærings- og sjømatforskning (Nifes) har gjort av kvikksølv i torskefilet fra 15 fjorder og havner langs norskekysten. Kragerøs forekomster var verstingen, mens områder i Nord-Norge kom best ut av testene.
Mattilsynet spesifiserte advarselen mot å spise torskefilet fisket innenfor en linje fra Buktene via Store Skrue til Jomfruland og videre via Vestre Rauane og inn til fastlandet. Den advarselen kommer i tillegg til det eksisterende kostholdsrådet om ikke å spise skjell plukket i Kragerø havn innenfor Nepa-Furuholmen-Øya-Midfjordskjær-Malmhella. Dette grunnet forurensing av PAH og dioksiner.
Det er tidligere industribasert virksomhet som mest sannsynlig er årsaken til forekomstene av miljøgifter. Problemet med giftstoffene er at de ikke forsvinner så lett, og flere hoper seg opp i næringskjedene.
Mattrygghet ved fangst til eget bruk er noe den enkelte må ta ansvaret for selv. Derfor er det flott med kostholdsråd fra for eksempel Mattilsynet. Samtidig er det et godt tilbud at det lokale naturvernkontoret tilbyr å formidle prøvetaking av fisk. Fisk er i utgangspunktet sunt, men det er dessverre unntak. Helsen må gå først - maten skal være trygg! Mange har sine egne, faste fiskeplasser, og således vil en slik kontrollmulighet være til god hjelp for å sikre kvaliteten. Noen hundrelapper er verdt det, og kanskje bør flere gå sammen om dette?
